A D-mannóz közönséges természetes cukor amely használatos a húgyúti fertőzések gyógyításában, melyeket Escherichia coli vagy más baktériumok okoztak amelyek társultak hozzájuk (Staphylococcus, Streptococcus, Proteus, Klebsiella). A D-mannóz nyolcszor lassabban abszorbeálódik minta glükóz, és a bevitelt követően nem alakul át glikogénné, és nem raktározódik el a májban.
A D-mannóz főleg a vesén keresztül ürül és a húgyhólyagban gyűlik össze. A poliszacharid molekulák beborítják a húgyhólyag nyálkahártyáját és oldalláncaikkal gátolják az Escherichia coli baktériumok elszaporodását, a fertőzést. A D-mannóz jelenléte folytán a húgyhólyagban a baktériumok összekapcsolódnak a D-mannóz molekulákkal és egy egységet képezve a következő vizeletürítésnél távoznak a szervezetből.
A D-mannóz a káros baktériumokhoz kötődve elősegíti, hogy a vizelettel kiürüljenek a szervezetből.